Проекты

Описание инициативы (проектной идеи)

В настоящее время сохранение аборигенных малочисленных пород крупного рогатого скота как уникального генетического ресурса выступает одной из наиболее острых проблем мирового животноводства. В Республике Саха (Якутия) защита генофонда редких и исчезающих видов животных, включая якутскую породу КРС является острой проблемой. Якутская корова (якутский скот) — это уникальная аборигенная порода крупного рогатого скота, сформировавшаяся в условиях экстремального субарктического климата Якутии. Она является прямым потомком древнего сибирского тура и генетически изолирована от современных европейских и азиатских пород. Якутский скот — это уникальная аборигенная порода, феноменально адаптированная к экстремальным морозам до −60 °C и обладающая ценнейшей продуктивностью: лечебным мраморным мясом с высоким содержанием омега-3 и ультрапитательным молоком жирностью до 11%. Наши предварительные исследования показали, что молоко и мясо якутского скота стимулирует и повышают резистентность иммунной системы организма человека/ это было видно во время ковид-19.
На сегодняшний день общая численность якутского скота составляет всего порядка 2 500 – 2 800 голов. Столь критически малый показатель официально относит породу к категории находящихся под угрозой исчезновения.
Для народа Саха якутская корова (саха ынага) — это основа традиционной культуры, символ выживания в экстремальных условиях Арктики, национальное достояние и целая жизнь.
Жизнь предков современных якутов в аласах полностью вращалась вокруг скота. В традиционном мировоззрении существовало твердое поверье: «потерять корову — значит потерять материальную и хозяйственную составляющую исконной культуры».
В рамках проекта мы планируем собрать опыт сохранения якутской коровы и изучить уникальность, провести научную, просветительскую программу.

Актуальность и обоснование проекта
Несмотря на то, что порода не вымерла окончательно, её популяция находится в критической зоне, а биологический и хозяйственный потенциал остаётся нераскрытым.
Время работает против нас: необходимо организовать изучение продуктов якутской коровы, пока сохраняется её чистокровная популяция. Потеря этой породы приведёт к утрате пласта традиционной культуры, многовекового опыта северного животноводства и уязвимости продовольственной безопасности региона.
Проблема, на решение которой направлен проект
Отсутствие единой, современной инфраструктуры, сочетающей в себе надлежащие условия для научно-исследовательской работы и традиционные методы содержания скота. Текущих мощностей недостаточно для комплексного изучения породы в естественной для неё среде.
Цель проекта
Создание традиционного якутского комплекса для круглогодичного содержания скота, обеспечивающего полноценную исследовательскую базу для всестороннего изучения аборигенной якутской коровы, а также сохранение культурного кода и традиций народа Саха.
Задачи проекта
• Создание просветительского центра для популяризации материального и нематериального наследия, проведения экскурсий, научных и образовательных программ.
Структура комплекса
Планируемый комплекс представляет собой синергию науки и традиций:
• Научно-исследовательский сектор: совместно с Государственным казенным предприятием Республики Саха (Якутия) «Якутский скот» (ГКП «Якутский скот») будет создана специализированная площадка для комплексного изучения продуктов якутской коровы.
• Культурно-просветительский сектор: открытая научно-туристическая зона, где ученые, студенты, школьники и все желающие смогут познакомиться с аборигенной породой и традиционным укладом жизни народа Саха.
Ожидаемые результаты
• Для науки: создание «живой лаборатории» и получение полных фундаментальных данных об уникальной якутской коровы.
• Для общества и культуры: сохранение и передача будущим поколениям материального (уникальный скот, постройки) и нематериального (технологии ухода, традиции) наследия предков.
• Для региона: создание новой научно-туристической точки притяжения на карте Якутии, повышение престижа традиционного хозяйства.